|
|
Nasi Goreng A La Joke
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
1 pond speklappen (meer vlees dan spek), drooggebakken, daarna in fijne reepjes gesneden.
klein stukje trassi (ter dikte van een kwartje) 1 1/2 ons lomboks, 2 grote uien, 1 teentje knoflook, mespunt laos, zout naar smaak of 1 bouillonblokje, olie, 1 kilo rijst, 1 prei, handjevol andijvie, ketjap manis.
Voorbereiding:
Uien , knoflook, lomboks (ontdoen van de pitjes)en de prei fijnsnijden.
Rijst koken en af laten koelen.
Bereidingswijze:
Uien, knoflook, prei, lomboks en andere kruiden ca. 5 minuten fruiten in de olie.
Hieraan het vooraf gebakken en aan repen gesneden vlees toevoegen en nog 5 minuten fruiten.
Dan doe je de rijst erbij en laat het geel goed doorbakken.
Als laatste voeg je de fijngesneden andijvie toe.
|
|
|